sassi d'arte

Vivi e Vegetariani

Jesolo (Venezia) 17/18 maggio 2008
piazza Aurora

PROGRAMMA

Venerdì 16 maggio
ore 20,30 : Cena vegetariana presso il ristorante dell'hotel Tropical in via Altinate (piazza Milano), aderenti ai Ristoranti Verdi (prenotazione obbligatoria allo 0421 362364, euro 25,00).

Menù della serata:
Chapati al profumo d'oriente
Peperoni e zucchine con tofu e tamari
Bulgur su letto di bietole
Fusilli di kamut con cimette di rapa e pomodorini
Polpettine di sesamo su foglia di cruditè
Frittelle di fiori d'acacia e mele con salsa d'arancio

Sabato 17 maggio
dalle 9,30 alle 22,00 : apertura della manifestazione con il Mercatino Verde, lo stand informativo con degustazioni gratuite guidate per il pubblico.
ore 11,00 : E' tempo di asparagi; le produzioni nel Veneto - Insalatina di asparagi crudi all'aceto balsamico.
ore 12,00 : Le verdure dell'orto veneziano - aperitivo accompagnato da verdure fresche.
ore 17,00 : Il futuro è vegetariano - Incontro con Stefano Momentè, Vegan Italia. A seguire degustazione offerta dalla Mopur.
ore 18,30 : Riso veneto tra gusto e tradizione - Riso freddo alle erbe spontanee
dalle 20,30 alle 22,00 : spettacolo di musica jazz con la Capolinea Blues Band

Domenica 18 maggio
dalle 9,30 alle 22,00 : apertura della manifestazione con il Mercatino Verde, lo stand informativo con degustazioni gratuite guidate per il pubblico.
ore 10,30 : L'uso delle erbe spontanee nella cucina vegetariana - Incontro con il prof. Bruno Pasquale, e degustazione finale
ore 12,30 : Aperitivo verde.
ore 16,30 : Gelati artigianali di frutta e verdura - Gelato alla soia con fragole.
ore 17,30 : Seitan e tofu, conosciamoli per apprezzarli
ore 18,30 : Distribuzione di bruschettine e tartine vegetariane per il pubblico presente.